18 октября 2024 года 22 школьника 8-го класса гимназии № 405 Красногвардейского района отправились на уникальную экскурсию на производственную площадку «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» по адресу Минеральная, 29. Мероприятие состоялось благодаря сотрудничеству нашей компании с Санкт-Петербургским морским рыбопромышленным колледжем. Главная цель – рассказать и показать, что скрывается за названием специальности «Обработка водных биоресурсов».

После прохождения обязательного инструктажа по охране труда, ученики разделились на две группы и отправились на производство. Заместитель начальника производства Евгений Кораблев и заместитель главного технолога Антон Солдатов провели увлекательную экскурсию по всем производственным цехам.

Ребята увидели, как начинается самый важный этап — размораживание рыбы, которая затем проходит через все технологические цепочки. Они познакомились с процессами производства вкуснейших продуктов: сельди в масле и соусе, кильки и анчоусов. Многие из них даже не задумывались о том, какой непростой путь проходит рыба, прежде чем оказаться на нашем столе!

Особый интерес вызвала автоматизация процессов: экскурсанты были впечатлены скоростью и ловкостью, с которой наши сотрудники обрабатывают сырьё. Они с восторгом наблюдали за работой машины обесшкуривания, а также за тем, как быстро надеваются крышки на баночки сельди и как заливаются масло и соус. Не остался без внимания и металлоискатель, который обеспечивает безопасность продукции.
Школьники смогли проследить весь путь продукции — от размораживания рыбы до финальной упаковки и передачи на склад. Наши экскурсоводы рассказали им о работе смежных подразделений: технологов, инженеров, лаборантов и складских работников. В завершение обсудили полный производственный цикл: от планирования производственных целей до взаимодействия с магазинами и бизнес-показателей. Школьников интересовали объемы производства и влияние санкций на бизнес-процессы. Каждый участник получил подарки с нашей продукцией и уехал домой с новыми знаниями и впечатлениями!

19 октября День открытых дверей провел уже Санкт-Петербургский морской рыбопромышленный колледж. Это отличная возможность для ребят расширить свои горизонты и узнать больше о профессиях, связанных с обработкой водных биоресурсов. Мы уверены, что такие мероприятия помогают молодому поколению сделать осознанный выбор в будущем! А взаимодействие между образовательными учреждениями и промышленностью помогает формировать будущее нашей отрасли.