RU EN

12 мая - День корюшки.

12 МАЯ - ДЕНЬ КОРЮШКИ.

 

Интересные факты:

• В 1705 году Петр Первый издал указ о поддержке рыбаков, ловивших корюшку. А весной 1708 года в Санкт-Петербурге состоялись первые гуляния, посвящённые этому весеннему деликатесу.

• Дни корюшки проводятся и в Хабаровском крае, и в Калининграде, и в литовском городе Паланга.

• Различают азиатскую зубатую корюшку, европейскую и ее пресноводную форму – карликовую корюшку или «снеток».

• Знаменитая рыбка упоминается даже в классической литературе: «Да, там, говорят, есть две рыбицы: ряпушка и корюшка. Такие, что только слюнка потечёт, когда начнёшь есть!» - восклицает о Петербурге провинциал -городничий Антон Антонович Сквозник-Дмухановский в «Ревизоре» Гоголя.

• Разделяются мнения по поводу огуречного запаха: одни говорят, что рыба приобретает огуречный запах, когда отмывается от соли местной водой. Есть еще одна точка, что запах огурца — просто особенность балтийского вида корюшки.

• Жители Петербурга посвятили корюшке немало поговорок, например: «От горюшка спасет нас корюшка» . В годы блокады и послевоенные годы корюшка помогала ленинградцам выживать.

• Корюшка и колюшка – совершенно разные породы рыб! Колюшка oтнocитcя к семейству колюшкообразных. Нaзвaниe этoй pыбы пpoизoшлo из-зa нaличия нa тeлe (нaчaлo cпиннoгo плaвникa) кocтных кoлючeк. Корюшка – рыба отряда лососевых.